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好吃易做的家常菜做法,什么家常菜又简单又好吃呢?

作者:佚名 来源:快盘软件园 2021-11-30 13:52:46

一好吃易做的家常菜做法、番茄炒蛋(最最喜欢的就是番茄炒蛋酸酸甜甜的味道~)

好吃易做的家常菜做法,什么家常菜又简单又好吃呢?

材料:西红柿、鸡蛋、花椒、葱、盐、食用油

好吃易做的家常菜做法,什么家常菜又简单又好吃呢?

步骤:

好吃易做的家常菜做法,什么家常菜又简单又好吃呢?

1、先将材料准备好。

2、西红柿切好。

3、打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀。

4、小火起锅、倒入适量油。

5、将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用。

6、再起锅。倒入些许油,放入西红柿翻炒。

7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

二、孜然排骨(超级简单,外焦里嫩~)

材料:生姜、小葱、排骨、青椒、彩椒、胡椒粉、食盐、鸡精、料酒、淀粉、酱油、孜然

步骤:

1、生姜切成丝,小葱切成段,然后用刀使劲的压小葱,压出里面的汁液。

2、排骨放到凉水下冲洗,沥干水分后,放到大碗中备用。

3、将生姜片、压过的小葱段放到盛放排骨的大碗中,放入适量的食盐、白胡椒粉后,用手抓取的搅拌均匀。

4、排骨中倒入适量的淀粉,用手将其抓拌均匀。青椒和彩椒都切成丁,放到器皿中备用。

5、起油锅,等到油温热了之后用筷子夹着腌制好了的排骨放到油锅里炸,炸至排骨呈现金黄色即可捞出来沥干油,放到一边备用。

6、炸好排骨剩下的油倒出来,剩下少许底油,然后将切成丁的青椒、彩椒倒入锅里面,加入鸡精、酱油、胡椒粉和少许食盐、大量的孜然,然后不断的翻炒。

7、翻炒均匀后,倒入排骨,继续不断的翻炒,翻炒四五分钟,等到排骨充分入味之后就可以倒出来盛放到盘子里面了。

三、素炒杏鲍菇(大人小孩都爱吃的素菜,比肉还好吃~)

材料:杏鲍菇、生葱、姜、蒜头、食盐、生抽、蚝油少许

步骤:

1、把杏鲍菇洗一下,然后对半切开,再切成一片片,用碟子装好,等下就可以直接用了。

2、葱的根切掉,洗干净,切长段, 把杆子和叶子部分分开,姜蒜也切好。

3、锅里放油,烧热之后把姜葱蒜放下去先炒个几秒,这样香味就会散发出来。

4、把切好的杏鲍菇放下去一起炒,尽量不要停,或者停的时间不要长。

5、开始有一点汁出来就可以把葱的叶子放下去了,接着放食盐、生抽和蚝油。

6、料放好就再稍微翻炒一下,主要是搅拌作用,使配料完全融化并被杏鲍菇所吸收就可以起锅啦。

我也是一个人住,下班的时候要是很累或者没时间我会做一碗酸辣青菜挂面,有时间我会煮一些米饭,然后再炒两个菜,我尽量能自己烧菜就自己烧菜,其实做起来也不难,比如焖豆腐和炒蘑菇,都很好吃,并且做起来也不算困难,很简单省事,大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握

好吃易做的家常菜做法,什么家常菜又简单又好吃呢?

下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!

好吃易做的家常菜做法,什么家常菜又简单又好吃呢?

好吃易做的家常菜做法,什么家常菜又简单又好吃呢?

【焖豆腐】

葱切葱花,大蒜切末,红辣椒切成丝,准备一块老豆腐,将其清洗干净后切成小片备用

锅中刷上一些油,将锅烧热后放入豆腐片,用小火煎,勤翻面,将豆腐片煎至两面颜色金黄后盛出,锅中再倒上一些油,将油烧热后放入蒜末和一半的葱花炝锅,煸炒出香味后,倒入豆瓣酱,将豆瓣酱炒出红油后放入豆腐,倒入温水,倒上酱油和麻油,放入红辣椒丝,放入食盐和少许白砂糖以及十三香,大火烧开后,转成中小火炖煮十分钟左右,然后放入剩下的葱花,翻炒均匀后就可以出锅摆盘了

【酸辣青菜面】

葱切葱花,准备一些自己喜欢吃的青菜,将青菜洗净后切成小段备用

取一碗,碗中倒入酱油、花椒油、陈醋、辣椒油,放入胡椒粉和食盐以及鸡精,搅和均匀备用

锅中倒水,将水烧开后盛出一些热水倒入碗中,然后将青菜放入锅中焯烫至熟透后盛出放入碗中,然后放入挂面,将挂面煮熟,煮熟后捞出,过一遍凉水,然后放入碗中,放上葱花,搅拌均匀即可

【炒平菇】

准备一些平菇或者自己喜欢的蘑菇,然后清洗干净撕成小份,葱切葱花备用

锅中倒水,放上一点食盐,将水烧开后放入蘑菇焯一下,焯好后捞出沥干水分备用。另起一锅,锅中倒油,将油烧热后放入蘑菇,翻炒片刻后,放入食盐和花椒粉,将蘑菇炒熟后,放入一些味精,倒入水淀粉勾芡,勾好芡后即可盛出摆盘,最后撒上葱花点缀一下即可

好吃的炒平菇就做好了,大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!

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