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青海西宁第一批“敬老爱老幸福快乐饭堂”修复配餐所见所闻

作者:佚名 来源:快盘软件园 2021-11-30 06:00:53

青海西宁第一批“敬老爱老幸福快乐饭堂”修复配餐所见所闻

  西宁市11月29日电 题:风轻轻吹“疫”去冬季暖,饭堂美味唤“老”尝——青海西宁第一批“敬老爱老幸福快乐饭堂”修复配餐所见所闻

  新闻记者张子琪

  29日10时,在青海西宁市城西区香山一巷中央大厨房,后灶具火旺兴,热流蒸发。大厨师刘光伟挽住衣袖,一把手勺在锅内左右飘荡,不一会儿,冒着热流的红烧鸡腿被端上桌。

  “今天大家‘敬老爱老幸福快乐饭堂’修复配餐第一天,11点半以前会出100份餐立即送到管辖区6个助餐食,得快点儿打包装盒子,别让老大家等待。”刘光伟说。

  西宁市自2019年起便切实打造出“敬老爱老幸福快乐饭堂”,将其做为破译老年人“用餐难”的一项关键惠民工程,基本建设遮盖城镇的社区养老助餐快餐配送管理体系。

  10月21日至今,青海总计发生12例新冠肺炎诊断病案。依照疫情防控规定,“敬老爱老幸福快乐饭堂”10月21日起停业整顿。伴随着肺炎疫情局势趋稳稳步发展,11月29日起,西宁市井然有序修复“敬老爱老幸福快乐饭堂”助餐营养配餐服务项目。

  “在确保菜肴品质的与此同时,大家严苛依照疫情防控规定,正餐装包,全体人员佩戴口罩,入店还需测体温、扫‘双码’等,尽量让老人吃得安心、吃得温馨。”西宁市民政社区养老服务与少年儿童褔利司副司长樊黎明曙光说。

  11时30分,在城西区胜利路街道社区景林佳苑“敬老爱老幸福快乐饭堂”助餐食,房间内饭食香飘。78岁的张彦玟老年人手提式便当盒,进门处后便按顺序排长队。

  “社区人员提早在微信群通知饭堂恢复营业。昨晚降雪路滑,现在或是碰见了许多熟面孔,大家边打饭边说说话,内心也舒服。”张彦玟说,自身独居生活在家里,儿女都是在异地,2019年逐渐,下午来食堂吃饭就变成她的习惯性。“目前市面上卖20多元化的四菜一汤,在饭堂里不超过10元,并且少油低盐,营养搭配。”

  现阶段,西宁市“敬老爱老幸福快乐饭堂”以政府补贴、社会发展参加等方法,建立中央大厨房统一派送午饭,或运用社会治理饭堂;按每顿饭不高过10元的规范扣除午饭成本费用,对艰难老年人、高龄老人给予用餐补贴。

  在西宁市城北区竹桥街道社区“敬老爱老幸福快乐饭堂”,工作员郭艳一边协助老年人扫二维码备案,一边熟练地刷信用卡点单。上星期工作员便逐渐清扫,每天准时消毒、室内通风、消毒餐具……

  “疫情防控关键期,大家尽管不会再供货正餐,但也灵活运用中央大厨房优点,为小区、医务人员等底层疫防工作人员给予免费餐食,现阶段已送出了1400好几份。”竹桥街道社区“敬老爱老幸福快乐饭堂”责任人薛超说,饭堂不但处理老年人的用餐难点,也在紧要关头充分发挥,让更多的人尝到“幸福的滋味”。

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